Ülkemizde bolca yetişen zeytinin çekirdekleri ile birlikte sıkılması ile elde edilen zeytinyağı, “doğanın eczanesi” olarak adlandırılabilecek kadar faydalı bir gıdadır. Yeşilimsi-sarımtırak renklerde olanı makbuldür. Saflık derecesi arttıkça, rengi de koyulaşır. Ticari olarak natürel (sızma), rafine ve riviera (karma) olmak üzere üç çeşit halinde satılmaktadır. En makbulünün sızma zeytinyağı olduğu kabul edilmektedir. Ülkemiz, dünya zeytinyağı üretiminde 7. sıradadır. Yukarıda bahsettiğimiz gibi sadece meyvesini sıkıp yağını elde ettiğimiz şifa dolu lezzetin faydalarını bilmek bu dönemlerde biraz daha kulak kesilmesi gereken konulardan biri. Yalnızca günde bir tatlı kaşığı zeytinyağının içilmesi dahi vücudumuzun ihtiyaç duyduğu mineralleri ve vitaminleri karşıladığını bilmek önem arz eder. 

Peki nedir bu zeytinyağında ki   vitaminler ve mineraller? Uzmanlara göre kaliteli bir zeytinyağın da olması gereken besleyici maddeler E, A, D, K vitaminleri yanı sıra magnezyum ve kalsiyum mineralleri de içermektedir.Bağışıklık sistemize,cildimize,saçımıza,tırnağımıza,kalbimize,metobolizmamıza,yüksek tansiyona,strese,kemiklere,hücrelerimizin sağlıklı bir şekilde çalışmasına,iyi kolestrole  ve hatta bebeklerde beyin gelişimine faydalı olması ile bilinen şifanın lezzetini gönül rahatlığıyla tüketebiliriz.Ama şunu unutmamak gerekir ki her zeytinyağı bu saydığımız besin deposunu karışılamayabilir ,bu yüzden en önemlisi doğru düzgün koşullarda üretilmiş ve paketlenmiş etiketli natürel sızma zeytinyağını tercih etmemiz önem taşır.

Biz dede toprağında ki zeytinlerimizin üretiminden,ambalajlanmasına kadar özenle ilgileniyor,kaliteli zeytinyağ ürettiğimizden dolayı sizlerin lezzetli  sofralarınıza,sağlıklı tariflerinizde kullanmanızı  mutlaka  öneriyoruz.Tale’s Zeytinyağının farkını sadece tadınca anlarsınız.